ช่วงนี้สภาพอากาศเปลี่่ยนแปลงบ่อย ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายของเราเริ่มอ่อนแอ และกลายเห็นหวัด หรืออาจมีโรคอื่นตามมาด้วย แต่บางครั้งก็มีการให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สามารถช่วยป้องกันไข้หวัดและโรคต่างๆ แต่หากรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากเกินความต้องการ อาจเกิดผลเสียต่อร่างกายได้ ดังนั้นทางออกที่ดีคือกาารับประทานอาหารที่มีความหลากหลาย ทำให้ได้รับสารอาหาร วิตามินครบถ้วน และปลอดภัยมากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยอาหารที่สามารถช่วยได้คือ
เปิดวิธีรับประทานวิตามินซีที่ถูกต้องเพื่อ “รักษาโรคหวัด”
หน้าฝน! กรมอนามัย แนะ กินผักสมุนไพร-ผลไม้รสเปรี้ยว เพิ่มวิตามินซี ต้าน “โรคหวัด”
1. ผักสีสด อาทิ แครอท พริกหวาน มะเขือเทศ เป็นผักที่มีวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ไม่แนะนำให้รับประทานในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอดได้
2. ผลไม้ อาทิ ส้ม กีวี่ ฝรั่ง และผลไม้ตระกูลเบอรี่ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย หากต้องการรับประทานเพิ่มในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ควรบริโภคเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน และดื่มน้ำเปล่าให้ได้อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันเพื่อปัองการเกิดนิ่ว
3. เนื้อสัตว์ อาทิ หอยนางรม ไข่แดง เนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เป็นอาหารที่มีปริมาณแร่ธาตุสังกะสี (Zinc, Zn) สูง ซึ่งอาจมีส่วนช่วยลดระยะเวลาในการเป็นไข้หวัด และลดความรุนแรงของอาการป่วยข้างเคียง
4. กระเทียม อาทิ กระเทียมสด มีสารอะลิซิน (allicin) ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกาย แต่สามารถถูกทำลายได้ด้วยความร้อน แนะนำให้รับประทานโดยสับเป็นชิ้นเล็กๆ หรือรับประทานกระเทียมสดบด 2 – 4 กลีบต่อวัน อาจจะมีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัดได้
ขณะที่ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง และไตเสื่อม ควรรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโรค ตามที่แพทย์และนักกำหนดอาหารแนะนำ
ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราชปิยมหาราชการุณย์
ผักผลไม้ประเภทไหนที่กินแล้วช่วยต้าน “โรคมะเร็ง”
อาหาร 10 ชนิด ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรง