"ภูมิแพ้ผลไม้" หนึ่งในโรคภูมิแพ้ที่มีอยู่จริงไม่จกตา!

โรคภูมิแพ้ผลไม้ ถูกจัดเป็นหนึ่งในกลุ่มการแพ้อาหาร ที่เกิดจากการที่ร่างกายเราเริ่มเกิดภาวะรับรู้ภูมิแพ้ (Sensitization) ในสักช่วงใดช่วงหนึ่งของชีวิตโดยที่ไม่รู้ตัว จากนั้นร่างกายจะค่อยๆ สร้างภูมิแพ้ ชนิด “ไอจีอี หรือ อิมมูโนโกลบูลินชนิดอี (IgE, Immunoglobulin E)” ต่อโปรตีน ในอาหารบางชนิด และเมื่อรับประทานอาหารชนิดนั้นๆ เข้าไปอีกครั้ง ไอจีอีก็จะทํา ให้ร่างกายเกิดอาการแพ้ตามมา

“ผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง” เรื่องของเด็กที่ไม่ใช่เรื่องเล็กๆ อีกต่อไป

รู้ความแตกต่าง ภูมิแพ้ VS ไข้หวัด VS ไข้หวัดใหญ่ VS โควิด-19

และจากข้อมูลในประเทศไทย พบว่าผลไม้มักพบว่ามีคนแพ้ จะประกอบด้วย กล้วย  กีวี อะโวคาโด และ เกาลัด  ส่วนเหตุผลของการแพ้นั้นยังไม่มีคำตอบชัดเจนว่าเกิดจากอะไร แต่จากการสันนิฐานคาดว่าน่าจะเกิดจาก "ไอจีอี" เช่นเดียวกับการแพ้อาหารอย่างอื่น 

ขณะเดียวกันยังพบอีกว่า กลุ่มคนที่มีการแพ้ผลไม้นี้ อาจเคยแพ้สารอย่างอื่น อาทิ ยางลาเท็กซ์ มาก่อนที่จะเกิดอาการแพ้ด้วย 

สำหรับอาการแพ้ ที่พบได้ คือ ปากบวม ลิ้มบวม คันในลำคอ มีผื่นตามลำตัว 

ดังนั้นเมื่อเราทราบแล้วว่าเราเป็นโรคภูมิแพ้ผลไม้ จึงควรเลี่ยงการกินผลไม้ในกลุ่มเสี่ยงไปก่อน และควรพกเข็มฉีดยาเอพิเนฟริน เผื่อกรณีฉุกเฉิน บังเอิญกินเข้าไปโดยไม่อยู่ตัว

แต่ถ้าอยากทานผลไม้ ควรปรึกษาแพทย์เฉพาะทางด้านโรคภูมิแพ้ เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมต่อไป

ที่มาข้อมูล 
- หนังสือแพ้อาหาร อ่านด่วน Food Allergy
- ผศ.นพ.มงคล สมพรรัตนพันธ์ สาขาวิชาโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล