หอมเรา แต่เหม็นเขา! ทำอย่างไรกันดีเมื่ออาหารที่ชอบมีกลิ่นรบกวนที่คอยกวนใจคุณแม่บ้าน หรือคนในครอบครัวอยู่ วันนี้พีพีทีวีนำเคล็ด (ไม่) ลับ มาแบ่งปันกัน กับวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณสามารถกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่โชยมากับเมนูโปรด ด้วยของที่หาได้ง่าย ๆ ในบ้านของเราเอง จะได้รับประทานอาหารแบบสบายใจ ไม่ต้องไปพะวงว่ากลิ่นอาหารจะชวนให้คนอื่นได้กลิ่นแล้วร้องยี๋!!
"กิน - กลิ่น" สมุนไพร กระตุ้นระบบไหลเวียนร่างกายลดความเครียด
ตอบข้อสงสัย เมื่อจมูก "รับกลิ่น" เปลี่ยนไปควรทำอย่างไร?
อาหารและเครื่องปรุงที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ติดอันดับต้น อาทิ ทุเรียน ข้อมูลจากวารสาร Nature Genetics โดยทีมนักพันธุศาสตร์ชาวสิงคโปร์ ระบุว่าสิ่งที่ทำให้ทุเรียนมีกลิ่นรุนแรงก็คือสาร “ซัลเฟอร์” หรือ “กำมะถัน” ที่มีผสมอยู่ในผลทุเรียนนั่นเอง ผลการศึกษายังบอกด้วยว่า กลิ่นที่รุนแรงนี้ ทำให้หน้าที่สำคัญคือ ดึงดูดให้สัตว์ต่างๆ มาแทะกิน และถ่ายเอาเมล็ดออกมา เพื่อให้มีต้นใหม่ขึ้นมาตามธรรมชาติ ส่วนอาหารอร่อยที่สร้างกลิ่นที่ขึ้นชื่ออย่าง ปลาเค็ม แค่ชื่อก็อธิบายกลิ่นได้แล้ว เป็นอีกเมนูอาหารที่หลายคยชื่นชอบ แต่ก็เป็นเมนูที่ส่งกลิ่นแรงด้วยเช่นเดียวกัน เนื่องจากมีขั้นตอนกระบวนการทำด้วยวิธีการตากแห้ง เพื่อถนอมอาหาร และที่ขาดไม่ได้ ต้องมีกันทุกบ้านก็คือ น้ำปลา กะปิ ปลาร้า เครื่องปรุงเพิ่มรสชาติของไทย เป็นประเภทที่มีกลิ่นแรง ที่แม้หลายคนจะไม่ชอบ แต่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูอาหารหลายเมนู
กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วยวิธีง่าย ๆ ดังนี้
กากกาแฟ
กากกาแฟสามารถนำมาสร้างประโยชน์ได้สารพัด ในเรื่องของการลดกลิ่น ได้โดยวิธีวางกากกาแฟในถ้วยเล็ก ๆ ไว้ในห้องน้ำและตู้เย็น จะทำให้กลิ่นไม่พึงประสงค์หายไป แล้วจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกาแฟแทนที่ แนะนำว่าควรเปลี่ยนทุก ๆ 2-3 สัปดาห์ นอกจากช่วยดับกลิ่นแล้ว กากกาแฟยังสามารถนำมาผสมกับมะขามเปียกหรือโยเกิร์ตสำหรับขัดผิว บำรุงผิวได้อีกด้วย
มะนาว
นอกจากการปรุงอาหารหรือสรรพคุณทางด้านยาแล้ว สรรพคุณในเรื่องการดับกลิ่นของมะนาวก็ไม่น้อยหน้าใคร วิธีกำจัดกลิ่นง่าย ๆ สามารถทำได้โดย ฝานมะนาวใส่ถ้วยวางในจุดที่มีกลิ่น กลิ่นสดชื่นของมะนาวจะช่วยดูดซับกลิ่นให้ลดลง อีกทั้งความเป็นกรดในมะนาวจะช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดกลิ่นได้ดี และเปลือกมะนาวยังมีน้ำมันหอมระเหยอ่อน ๆ
ถุงชา
ชาเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนโปรดปราน และยังมีคุณสมบัติเดียวกับกากกาแฟและถ่าน ถุงชาสามารถช่วยดูดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ให้จางหายไป และยังช่วยลดกลิ่นอับได้อีกด้วย โดยนำน้ำมันหอมระเหยมาหยดที่ถุงชา และนำถุงชาไปห้อยไว้ในที่ ที่ต้องการดับกลิ่น ก็จะช่วยกลิ่นไม่พึงประสงค์ลดลงได้
น้ำส้มสายชูกับขนมปัง
ใครจะคิดว่าน้ำสมสายชูกับขนมปังพอเข้าคู่กันแล้ว จะมีความสามารถในการดับกลิ่นได้ดี เริ่มจากต้มน้ำเปล่าครึ่งหม้อกับน้ำส้มสายชู 2 ถ้วยตวงจนเดือด จากนั้นนำขนมปังมาชุบลงในน้ำส้มสายชูต้มให้ชุ่มทั้งแผ่น แล้วนำขึ้นมาวางในจาน แล้วตั้งไว้มุมต่าง ๆ ของห้อง ก็ช่วยให้กลิ่นอาหารหายไปได้เหมือนกัน
หัวหอม
ประโยชน์จากกลิ่นฉุน ๆ ของหัวหอม เป็นอีกวิธีที่ช่วยกำจัดกลิ่นได้เป็นอย่างดี เพราะหากนำหัวหอมมาสับให้ละเอียด นำไปแช่ในถ้วยน้ำ แล้วเอาไปวางไว้กลางห้องครัว หัวหอมก็จะช่วยดูดกลิ่นและควันจากการทำอาหาร ไม่ให้ฟุ้งกระจายไปทั่วห้องได้ดีอีกด้วย
ด้วยวัตถุดิบและวิธีการง่าย ๆ แลนง่าย ที่พีพีทีวีนำมาฝากในวันนี้ บอกเลยว่ากลิ่นแบบไหนเราก็เอาอยู่ ไม่ต้องพึงสารเคมีให้เป็นอันตรายต่อตัวเอง หาง่ายแถมราคาสบายกระเป๋า ห่วงใยสิ่งแวดล้อม ด้วยสรรพคุณที่ใช้ได้หลากหลาย คุ้มแสนคุ้ม เพียงเท่านี้คุณแม่บ้านก็ไม่ต้องพะวงเรื่องกลิ่นให้คอยรำคาญใจอีกต่อไป!